廚房是每個(gè)家庭必不可少的一部分，由于用火用電集中，潛伏著一些安全隱患。1月12日，涪陵區(qū)應(yīng)急管理局向市民普及廚房安全隱患預(yù)防知識(shí)。

1、開(kāi)始做飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠铧c(diǎn)不著火，不要連續(xù)點(diǎn)火，應(yīng)開(kāi)窗散味，過(guò)會(huì)兒再試。因?yàn)闆](méi)成功點(diǎn)火時(shí)，噴出的少量燃?xì)鈺?huì)積聚在空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，一旦遇到電火星，容易發(fā)生爆燃。

2、做飯時(shí)，要人不離鍋，守著燃?xì)庠畋苊鉁绯觯斐梢馔庀ɑ穑細(xì)庑孤┑劝踩鹿省?

3、熱油爆炒時(shí)，若突然油鍋起火，應(yīng)馬上關(guān)掉燃?xì)忾y門(mén)，用鍋蓋蓋住起火的油鍋，隔絕氧氣，火焰達(dá)不到燃燒條件時(shí)，自然會(huì)熄滅。千萬(wàn)別試圖用水澆滅起火的油鍋，否則容易小火變大火。

4、做完飯時(shí)，灶臺(tái)不要堆雜物、可燃物，應(yīng)收拾整齊，物品歸位。也不要在灶臺(tái)附近傾倒面粉等粉塵類物品，避免引起爆燃。

5、廚房環(huán)境比較潮濕，在這種條件下油煙很容易積累下來(lái)，形成可燃物油層附在抽油煙機(jī)表面，若不及時(shí)清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

6、正常灶具使用年限為8年，灶具超過(guò)使用期限會(huì)產(chǎn)生安全隱患，應(yīng)及時(shí)更換。當(dāng)發(fā)生燃?xì)廛浌苡欣匣⒓?xì)小裂紋、氣泡或破損等情況時(shí)，應(yīng)聯(lián)系燃?xì)夤炯皶r(shí)更換，建議使用金屬不銹鋼波紋管更加安全可靠。

7、廚房有很濃的臭雞蛋味，為燃?xì)庑孤Ｈ細(xì)庑孤r(shí)，任何電火花都可以引起爆炸，所以勿動(dòng)開(kāi)關(guān)，迅速開(kāi)窗、關(guān)閥，并到室外撥打燃?xì)夤倦娫拡?bào)警。

8、外出和睡覺(jué)前，要關(guān)閉氣源灶前閥。長(zhǎng)期不用燃?xì)鈺r(shí)，要關(guān)閉所有燃?xì)饩唛y門(mén)及燃?xì)饪傞y。

如遭遇險(xiǎn)情，市民可撥打應(yīng)急救援電話：72712350，12350

記者 蔣瑩 整理

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