金健米業(yè)生產(chǎn)車間 記者 汪媛穎 攝

“我們的每一粒米都經(jīng)過精心篩選，每一個品種都經(jīng)過科學搭配，確保大米口感好又營養(yǎng)。”7月5日，在涪陵高新區(qū)金健米業(yè)（重慶）有限公司（以下簡稱金健米業(yè)）大米車間，該公司生產(chǎn)部負責人龔玉寬向記者介紹大米加工過程。

機器自動篩選 確保大米質量

走進大米車間，智能化生產(chǎn)設備自動運轉。伴隨著“嘩嘩”聲音，一粒粒大米通過自動化生產(chǎn)線，最終進入包裝袋。

“機器上安裝了高速相機，通過自動對比每一粒大米的色差，篩選出不合格的大米。機器指示燈亮紅色時就表示有黃粒米、堊白粒、不完善粒等不合格的大米以及雜質，機器上的高速噴槍將不合格的大米和雜質剔除，再通過長度分級將碎米篩選出去，不合格的大米則作為飼料的生產(chǎn)原料。”龔玉寬詳細向記者介紹大米加工的各個環(huán)節(jié)。

大米車間一共有2層，打包前的各個環(huán)節(jié)之間，通過提升機和管道運輸大米。大米加工完畢后運輸至1樓打包流水線，大米在此打包成一袋袋成品。

據(jù)介紹，不同種類的大米在配米倉經(jīng)過科學配比后，進行配米、拋光、色選、分級、包裝等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。大大小小幾十臺設備實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，中控室1名工人操控機器，生產(chǎn)線上1名工人觀察生產(chǎn)線運行情況，兩條包裝線上有幾名工人，一共不到10名工人便能完成大米加工。智能化生產(chǎn)設備不僅精度高，還提高了生產(chǎn)效率。

在大米車間內(nèi)的大米檢驗室里，擺放著上百種留樣產(chǎn)品，存放著2年內(nèi)的每一個生產(chǎn)批次的產(chǎn)品。檢驗室里除了配有專業(yè)的檢測設備，還配有一個電飯煲煮米飯，方便檢驗員從數(shù)據(jù)和口感上分析產(chǎn)品質量。

該公司自成立以來一直秉承著“一諾千金，健康為你”的理念，從源頭把控質量關，每一個供應商都經(jīng)過精挑細選，實行比國標更為嚴苛的企標管控，對產(chǎn)品的理化指標、污染物、真菌毒素、農(nóng)殘等進行全面監(jiān)控，保證消費者“舌尖上的安全”，實現(xiàn)對消費者的莊重承諾。

強化科技創(chuàng)新 助推轉型升級

金健米業(yè)是由金健米業(yè)股份有限公司與重慶市供銷合作總社下屬企業(yè)共同出資建設，建有年產(chǎn)10萬噸的大米生產(chǎn)線及20萬噸食用油脂生產(chǎn)線。

自2018年正式投產(chǎn)以來，金健米業(yè)積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略號召，依托涪陵地處國家“一帶一路”和長江經(jīng)濟帶重大發(fā)展戰(zhàn)略重要節(jié)點的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范帶動作用，于2021年在涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)和同樂鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質水稻種植基地200畝，每年收購龍?zhí)舵?zhèn)、馬武鎮(zhèn)等地農(nóng)戶的稻谷，助力鄉(xiāng)村振興，推進新時代“三農(nóng)”工作。

“作為糧油加工企業(yè)，我們在提高糧油生產(chǎn)效率和水平的同時，加強糧油加工技術研發(fā)和營養(yǎng)科學研究，為人們提供安全優(yōu)質、健康營養(yǎng)的高品質糧油產(chǎn)品。全面貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略，切實發(fā)揮糧食企業(yè)作用，加強應急供應保障工作，為涪陵糧油市場平穩(wěn)運行和穩(wěn)定供應貢獻一份力量。”金健米業(yè)總經(jīng)理佘碎松說。

佘碎松介紹，該公司將堅持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅發(fā)力，強化科技創(chuàng)新，進一步壯大涪陵食品產(chǎn)業(yè)，助推涪陵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉型升級，為涪陵經(jīng)濟社會發(fā)展注入新的活力，為涪陵高新區(qū)高質量發(fā)展添磚加瓦。

記者 冉富月

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