▲2023年2月17日，重慶市人民政府新聞辦公室，第五屆中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶

2月17日，重慶日?qǐng)?bào)記者從市政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)獲悉，第五屆中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)，將于本月20至22日在有“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”的涪陵舉行，此次博覽會(huì)的主題為“榨菜香天下 美好向未來(lái)”。記者根據(jù)會(huì)議發(fā)布內(nèi)容，梳理出了有關(guān)這場(chǎng)展會(huì)及涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)的一系列關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

▲發(fā)布會(huì)主持人徐祖國(guó)。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶 

展會(huì)將持續(xù)3天時(shí)間，舉辦6場(chǎng)活動(dòng)

發(fā)布會(huì)上，涪陵區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)劉忠介紹，本次展會(huì)將在3天時(shí)間舉行6場(chǎng)活動(dòng)。

▲涪陵區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)劉忠介紹相關(guān)情況。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶

一是開(kāi)幕儀式。2月20日上午，將在涪陵體育場(chǎng)舉行本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)開(kāi)幕儀式。

二是世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)。2月20日，將舉行2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)，創(chuàng)新大會(huì)主題為“科創(chuàng)引領(lǐng)升級(jí) 智贏未來(lái)榨菜”。

三是慈善公益論壇。2月21日，將聯(lián)袂北京理工大學(xué)共同富裕與人力資源開(kāi)發(fā)研究中心、中國(guó)企業(yè)慈善公益論壇組委會(huì)舉行2022中國(guó)企業(yè)慈善公益500強(qiáng)發(fā)布暨第六屆中國(guó)企業(yè)慈善公益論壇，發(fā)布2022中國(guó)企業(yè)慈善公益500強(qiáng)、2022中國(guó)民營(yíng)企業(yè)慈善公益500強(qiáng)、2022中國(guó)高新技術(shù)企業(yè)慈善公益500強(qiáng)等榜單。

四是春季特色商品展銷會(huì)。2月20—22日，將舉辦春季涪陵特色產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)展銷、世界醬腌菜產(chǎn)品展示展銷、消費(fèi)幫扶產(chǎn)品展示展銷等活動(dòng)，共有15個(gè)地區(qū)、近100戶展商、逾300件特色商品參展。

五是舉行涪陵區(qū)第二屆電商直播大賽暨“全媒體運(yùn)營(yíng)師”職業(yè)技能大賽。

六是2月21日，舉行“涪陵榨菜魚(yú)”烹飪大賽。

展會(huì)具有“四化”特點(diǎn)

據(jù)了解，中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體，本次展會(huì)具有國(guó)際化、協(xié)同化、融合化、智慧化四大特點(diǎn)。

▲千層菜浪耀涪陵。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

在國(guó)際化方面，展會(huì)立足于推進(jìn)“世界三大名腌菜”(涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán))合作交流和涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”開(kāi)放視野，邀請(qǐng)了德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)有關(guān)組織負(fù)責(zé)人與會(huì)交流，展示涪陵開(kāi)放形象，做靚涪陵城市名片。

在協(xié)同化方面，邀請(qǐng)了成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈地市、浙江對(duì)口支援地區(qū)、重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣交流合作，進(jìn)一步擴(kuò)大區(qū)域經(jīng)貿(mào)交流合作。

▲國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：涪陵榨菜手工制作。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

在融合化方面，將“展”“會(huì)”“賽”深度融合，通過(guò)舉辦榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、慈善公益論壇、春季特色商品展銷會(huì)、涪陵榨菜魚(yú)烹飪大賽、電商直播大賽等活動(dòng)，廣泛宣傳涪陵榨菜文化，營(yíng)造氛圍。

在智慧化方面，涪陵區(qū)進(jìn)一步升級(jí)打造“云上展館”，全新推出知涪味、挑涪貨、品涪道、覽涪事、逛涪展5大主題，對(duì)美食、展銷、文化、新聞、展會(huì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)全景式線上線下互動(dòng)，力求帶來(lái)更好的參展體驗(yàn)、宣傳實(shí)效。 

從5個(gè)方面助力涪陵榨菜“走出去”

記者注意到，經(jīng)重慶市政府批準(zhǔn)，已經(jīng)舉辦了四屆的榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)本屆正式更名為中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)，意味著涪陵榨菜在走出去方面將有更多動(dòng)作。

▲市商務(wù)委二級(jí)巡視員冉渝佳介紹情況。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶

市商務(wù)委二級(jí)巡視員冉渝佳表示，將從5個(gè)方面助力涪陵榨菜繼續(xù)“征戰(zhàn)”海外市場(chǎng)。

一是支持涪陵高質(zhì)量建設(shè)榨菜國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地和打造全球榨菜出口基地，推動(dòng)原料供應(yīng)互聯(lián)互通、生產(chǎn)加工互助共享、科技研發(fā)協(xié)同合作、產(chǎn)品市場(chǎng)融合發(fā)展。

▲涪陵榨菜集團(tuán)智能化生產(chǎn)線。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

二是大力推進(jìn)涪陵榨菜內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，推動(dòng)國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)互聯(lián)互通，以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)帶動(dòng)內(nèi)外貿(mào)領(lǐng)域認(rèn)證、檢驗(yàn)檢疫等銜接，支持更多的涪陵榨菜企業(yè)從以內(nèi)貿(mào)為主向內(nèi)外貿(mào)綜合發(fā)展轉(zhuǎn)型，持續(xù)做大涪陵榨菜出口規(guī)模，做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集聚效果。

三是依托多式聯(lián)運(yùn)優(yōu)勢(shì)，降低榨菜出口物流運(yùn)輸成本，加快通關(guān)便利化改革，發(fā)展跨境電商等現(xiàn)代流通方式，引導(dǎo)生產(chǎn)加工企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)、跨境電商企業(yè)、物流企業(yè)加強(qiáng)業(yè)務(wù)協(xié)同和資源整合，積極布局海外倉(cāng)，促進(jìn)“涪陵榨菜”抱團(tuán)出海。

四是以涪陵榨菜外貿(mào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)集聚一批業(yè)務(wù)精湛、創(chuàng)新能力強(qiáng)的高水平對(duì)外開(kāi)放人才。

五是利用“一帶一路”、RCEP等雙邊或多邊合作框架協(xié)議，開(kāi)拓培養(yǎng)包括“涪陵榨菜”在內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品、消費(fèi)品海外市場(chǎng)，支持榨菜企業(yè)境外參展，將更多的國(guó)家和地區(qū)拉入涪陵榨菜的“朋友圈”。

涪陵榨菜取得了六大新成效

要征戰(zhàn)并贏得海外市場(chǎng)，首要的是自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品素質(zhì)要過(guò)硬。涪陵區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)鐘濤表示，近年來(lái)該區(qū)堅(jiān)持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，以大數(shù)據(jù)智能化引領(lǐng)榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，取得扎實(shí)成效。

▲涪陵區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)鐘濤介紹涪陵榨菜新成效。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶

首先是品種選育取得新突破。目前，該區(qū)挖掘出具有高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的莖瘤芥育種材料1份，培育的“雙低”雜交新品種“涪優(yōu)3000”通過(guò)重慶市鑒定，成功選育出適宜在海拔800-1300米地區(qū)秋季露地越冬栽培的，國(guó)內(nèi)第一個(gè)高山青菜頭品種“高山青”，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)無(wú)高海拔青菜頭品種的空白，開(kāi)創(chuàng)了高海拔地區(qū)種植青菜頭的先河。

其次是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)取得新提升。近年來(lái)該區(qū)重點(diǎn)進(jìn)行“榨菜+精品川菜、榨菜+特色菜肴、榨菜+益健保健”等新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，“烏江”牌輕鹽系列榨菜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)減鹽30%以上。

再次，技術(shù)應(yīng)用取得新進(jìn)展。“我們構(gòu)建了1個(gè)榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)指數(shù)系統(tǒng)并投入運(yùn)行，建成了2條榨菜精深加工智能化生產(chǎn)線。”鐘濤介紹，與此同時(shí)研發(fā)了“忽米+涪陵榨菜”二級(jí)標(biāo)識(shí)解析平臺(tái)，該平臺(tái)通過(guò)“行業(yè)節(jié)點(diǎn)+企業(yè)節(jié)點(diǎn)+10大創(chuàng)新應(yīng)用”的模式，提高了榨菜產(chǎn)業(yè)備案、監(jiān)測(cè)、認(rèn)證等保障能力，打造了涪陵榨菜數(shù)字化賦能新典范。

四是品牌營(yíng)銷取得新亮點(diǎn)。2022年，“涪陵榨菜”入選國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。“涪陵榨菜：傳承+科創(chuàng)，百年金招牌，今朝更亮眼”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例。“涪陵榨菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品納入“中國(guó)—?dú)W盟國(guó)家”互換保護(hù)清單。

五是產(chǎn)業(yè)集群布局見(jiàn)成效。目前，以涪陵為主體，聯(lián)動(dòng)長(zhǎng)壽、墊江、豐都，成功獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“長(zhǎng)江上游榨菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)”項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，涪陵、長(zhǎng)壽、墊江、豐都4區(qū)縣榨菜產(chǎn)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了“技術(shù)創(chuàng)新、擴(kuò)能升級(jí)”的協(xié)同發(fā)展。

▲涪陵榨菜種植基地。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

六是產(chǎn)業(yè)效益取得新增長(zhǎng)。2022年涪陵區(qū)的青菜頭種植面積73.1萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)176.7萬(wàn)噸，產(chǎn)銷成品榨菜50.53萬(wàn)噸，銷售收入45.48億元，榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值132.87億元，種植戶人均榨菜純收入2872元。這些數(shù)據(jù)，均實(shí)現(xiàn)了同比正增長(zhǎng)。

涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)有何目標(biāo)?

涪陵區(qū)副區(qū)長(zhǎng)靖開(kāi)媛介紹，接下來(lái)5年涪陵將抓住鄉(xiāng)村振興和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)機(jī)遇，堅(jiān)持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)一系列關(guān)鍵數(shù)據(jù)上的突破。

▲涪陵區(qū)副區(qū)長(zhǎng)靖開(kāi)媛介紹產(chǎn)業(yè)下一步目標(biāo)。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺(jué)重慶

一是種植面積上，將力爭(zhēng)提升到75萬(wàn)畝，培育形成一批億級(jí)、十億級(jí)以上榨菜龍頭企業(yè)集群，加快建設(shè)涪陵國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。

二是產(chǎn)量上，將力爭(zhēng)提升至190萬(wàn)噸。

三是總產(chǎn)值上，將力爭(zhēng)躍上200億元大關(guān)，努力將涪陵建成全球規(guī)模最大的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效榨菜原料鮮銷基地、出口基地和加工基地。

四是將推出10個(gè)新品種。充分發(fā)揮現(xiàn)有重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中心等平臺(tái)作用，著力在輕鹽榨菜、大健康食品等高品質(zhì)、高科技含量、高附加值產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，加速產(chǎn)品升級(jí)換代，走綠色有機(jī)、健康多樣化產(chǎn)品之路。預(yù)計(jì)到2027年推出10個(gè)新品種。

五是在出口產(chǎn)值上力爭(zhēng)達(dá)到15億元，該區(qū)將持續(xù)高質(zhì)量辦好榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)等高規(guī)格節(jié)會(huì)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)家級(jí)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地，鼓勵(lì)企業(yè)在境外建設(shè)產(chǎn)品展示中心、“海外倉(cāng)”等，大力支持企業(yè)擴(kuò)大海外市場(chǎng)。到2027年，出口量將達(dá)到10萬(wàn)噸，產(chǎn)值15億元以上。

六是在收入上，圍繞吃、購(gòu)、游全方位引領(lǐng)醬腌食品消費(fèi)潮流，力爭(zhēng)到2027年農(nóng)村居民人均榨菜純收入達(dá)到3500元以上。