第五屆中國重慶·涪陵榨菜產業(yè)國際博覽會

暨2023世界榨菜產業(yè)創(chuàng)新大會開幕
共話榨菜產業(yè)發(fā)展 攜手開創(chuàng)美好未來

開幕式現(xiàn)場 記者 朱志強 攝

涪陵網訊（記者 楊莉菊 吳芳 ）榨菜香天下，美好向未來。2月20日，第五屆中國重慶·涪陵榨菜產業(yè)國際博覽會暨2023世界榨菜產業(yè)創(chuàng)新大會在重慶市涪陵區(qū)開幕，共話榨菜產業(yè)發(fā)展，攜手開創(chuàng)美好未來。

中國農業(yè)大學原校長、農業(yè)農村部鄉(xiāng)村振興專業(yè)咨詢委員會委員柯炳生，農業(yè)農村部原總農藝師、中國合作經濟學會會長孫中華，原國家工商總局廣告司司長、中國廣告協(xié)會會長張國華，北京理工大學共同富裕與人力資源開發(fā)研究中心執(zhí)行主任、中國企業(yè)慈善公益論壇組委會秘書長王少華，四川省農業(yè)農村廳一級巡視員子克拉格，重慶市農業(yè)農村委副主任唐雙福，重慶市商務委二級巡視員冉渝佳，重慶市文化旅游委黨委委員鐘前元，西南大學黨委常委、副校長葛信勇，以及中國農科院等大學和國內醬腌菜科研院所、中國醬腌菜產業(yè)聯(lián)盟成員單位有關負責人，浙江省發(fā)展改革委、農業(yè)農村廳有關負責人，浙江省余姚市、四川省眉山市、綿陽市、江西省信豐縣和重慶市部分區(qū)縣政府及其有關部門負責人等參加。

涪陵區(qū)委書記王志杰宣布大會開幕，區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長劉忠致辭，區(qū)委副書記喻顯鑌主持開幕式。李景耀、杜海波等區(qū)四大班子在家領導參加。

涪陵區(qū)委書記王志杰參加榨博會巡展 記者 朱志強攝

區(qū)委副書記、區(qū)長劉忠致辭 記者 朱志強 攝

重慶市農業(yè)農村委副主任唐雙福 記者 朱志強 攝

劉忠代表涪陵區(qū)委、區(qū)人大、區(qū)政府、區(qū)政協(xié)，向出席大會的來賓表示熱烈歡迎，向長期以來關心支持涪陵經濟社會發(fā)展的各界人士表示衷心感謝。他說，涪陵正深入學習貫徹黨的二十大精神，深入落實成渝地區(qū)雙城經濟圈建設這一市委“一號工程”，堅持“科創(chuàng)+”“綠色+”，加快建設“先進制造業(yè)、產業(yè)科創(chuàng)、開放合作”三個高地和“城鄉(xiāng)融合、綠色轉型、高品質生活”三個示范區(qū)，努力在雙城經濟圈建設中走在前列、作出示范。我們將以此次大會為契機，著力在青菜頭品種選育、種植生產、智能加工、營養(yǎng)健康、全產業(yè)鏈融合等方面取得新突破，搶占“未來榨菜”制高點，攜手打造川渝千億級榨菜產業(yè)集群、共建全球泡（榨）菜出口基地。涪陵將按照“永不落幕”的目標，健全完善溝通交流渠道、合作對接機制，做大做強“中國醬腌菜產業(yè)聯(lián)盟”“涪陵榨菜產業(yè)聯(lián)合體”，持續(xù)放大中國重慶·涪陵榨菜產業(yè)國際博覽會暨世界榨菜產業(yè)創(chuàng)新大會的品牌效應，打造風雨無阻的“連心橋”。

唐雙福在講話時說，榨菜是重慶農業(yè)的靚麗名片，是中國人的舌尖美味，更是海外同胞的故國鄉(xiāng)愁。近年來，我們堅持項目帶動、科創(chuàng)引領，堅持延鏈強鏈，不斷推動榨菜產業(yè)發(fā)展開新局、譜新篇，為促進全市農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展發(fā)揮了重大作用。舉辦榨菜產業(yè)國際博覽會和世界榨菜產業(yè)創(chuàng)新大會，對新時期榨菜產業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。立足新階段，謀劃新格局，我們需要深入推進全市榨菜產業(yè)產品、機制、科技創(chuàng)新，努力完善榨菜產業(yè)供應鏈、延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈，不斷將榨菜產業(yè)鏈前端做優(yōu)、中端做精、后端做強，推動榨菜產業(yè)發(fā)展再上新臺階、再創(chuàng)新佳績。期望涪陵區(qū)繼續(xù)發(fā)揮全市榨菜產業(yè)發(fā)展示范帶頭作用，發(fā)揮醬腌菜產業(yè)聯(lián)盟的集群效應，全面融入成渝現(xiàn)代高效特色農業(yè)帶建設，持續(xù)強化科技創(chuàng)新，持續(xù)提升全鏈現(xiàn)代化水平，持續(xù)推進“三變”改革，做大做強產業(yè)規(guī)模，做深做精時代產品，做寬做靚新興業(yè)態(tài)，構建完善“科工農文旅”全產業(yè)鏈體系，推動榨菜產業(yè)發(fā)展再聚新動能，再上新臺階。希望以此次大會為契機，全面貫徹落實黨的二十大精神，在做好“土特產”品牌上激發(fā)更大活力，在推動榨菜產業(yè)高質量發(fā)展上邁出更快步伐，在推進鄉(xiāng)村產業(yè)振興上鉚足更大干勁，在建設宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村上取得更好實效。

開幕式結束后，與會領導和嘉賓還進行了巡展。

據(jù)悉，本屆博覽會以“榨菜香天下 美好向未來”為主題，于2月19日至22日期間，集中舉辦榨菜博覽會開幕式、2023世界榨菜產業(yè)創(chuàng)新大會、2022中國企業(yè)慈善公益500強發(fā)布暨第六屆中國企業(yè)慈善公益論壇、涪陵區(qū)春季特色商品展銷會、涪陵榨菜產業(yè)博覽會云上展館、電商直播大賽暨全媒體運營師職業(yè)技能大賽等主題活動，進一步宣傳涪陵榨菜文化，展示涪陵開放形象，做靚涪陵城市名片。

國內外部分醬腌菜行業(yè)專家和醬腌菜企業(yè)駐國內機構、醬腌菜行業(yè)協(xié)會負責人參加活動。

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念好“三字訣” 涪陵榨菜“香飄”世界。

榨菜起源于涪陵，是涪陵的一張名片，也是重慶和中國的一大品牌。涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場、走向世界以來，歷經百年滄桑，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并譽為世界三大名腌菜聞名中外，已成為涪陵區(qū)乃至重慶市農村經濟中產銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優(yōu)勢特色產業(yè)。

近年來，涪陵區(qū)以加快建設榨菜類國家外貿轉型升級基地、全球榨菜出口基地為抓手，有效推動涪陵榨菜出口持續(xù)穩(wěn)定增長。2022年，全區(qū)青菜頭種植面積73萬畝，總產量176.7萬噸，產銷成品榨菜51萬噸，實現(xiàn)產業(yè)總產值132.8億元。出口榨菜1.66萬噸，出口總額1.5億元，同比增長25.8%，其中自營出口6351.83噸、貨值4311.55萬元，出口量和出口額分別占重慶市榨菜出口的39.08%、35.33%，均位居全國第一。

念好“育”字訣，打好原料基地“先行牌”。

涪陵生產榨菜企業(yè)眾多，出口榨菜的企業(yè)約占1/4，為培育更多外向型榨菜企業(yè)，擴大榨菜出口規(guī)模，涪陵區(qū)多次組織開展出口企業(yè)備案、原料基地備案、外貿政策法規(guī)和國際商標注冊等外貿業(yè)務培訓。2022年，新增涪陵洪麗食品有限責任公司、涪陵倍兒下飯食品有限公司等6家備案企業(yè)，新增涪陵八缸食品有限公司、國色食品有限公司、浩陽食品有限公司、桂怡食品有限公司4個榨菜出口種植基地，新增備案面積2.65萬畝。截至目前，涪陵區(qū)累計有生產泡（榨）菜備案企業(yè)21家、榨菜出口原料基地11個、3.66萬畝。此外，涪陵還擁有重慶建市以來的第一個“綠色基地”——全國綠色食品原料（青菜頭）標準化生產基地。涪陵榨菜集團、涪陵綠陵實業(yè)有限公司也被農業(yè)農村部認定為農業(yè)國際貿易高質量發(fā)展基地。

牢記“創(chuàng)”字訣，打好綠色創(chuàng)新“發(fā)展牌”。

新一輪健康革命和產業(yè)變革呼嘯而至，中國食品行業(yè)正進入高質量發(fā)展的新時代，涪陵榨菜要想實現(xiàn)高質量發(fā)展，就必須堅持綠色創(chuàng)新的發(fā)展道路，推動產業(yè)升級，增強產品“出海”競爭力。為此，涪陵區(qū)利用國家外貿轉型升級基地（榨菜）扶持資金和區(qū)政府切塊資金，專項扶持榨菜出口企業(yè)全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)技改升級和創(chuàng)新產品研發(fā)。2022年，涪陵榨菜集團發(fā)布《中國健康榨菜綠皮書》，上市“烏江”牌輕鹽榨菜實現(xiàn)減鹽30%以上，消費者喜愛度達87.3%，并建成高鹽廢水MVR濃縮蒸發(fā)結晶項目，有效降低氯離子排放，成功破解了高鹽廢水治理難題。與此同時，涪陵區(qū)開啟了高海拔地區(qū)種植青菜頭的先河，選育出的適宜海拔1300米以下地區(qū)栽培的青菜頭品種“高山青”已成功通過農業(yè)農村部作物新品種登記。榨菜半成品機械化剝筋設備研發(fā)也實現(xiàn)了新突破，剝筋合格率已達70%，生產效率得到極大提升。

用活“闖”字訣，打好市場開拓“關鍵牌”。

為助力企業(yè)攬訂單拓市場，涪陵區(qū)帶領企業(yè)“走出去”參展參會、考察推介，參加線上云對接，引導榨菜企業(yè)充分利用出口信保等政策，對企業(yè)參加線上線下展會等國際市場開拓、開展境外商標注冊、廣告宣傳和產品認證、AEO 認證等提升品牌競爭力事項給予資金支持。不斷深化榨菜品牌建設，“涪陵榨菜”已成為中國百強農產品區(qū)域公用品牌，品牌價值達147.32億元，居全國區(qū)域農產品公用品牌價值第二位。在自主品牌方面，“烏江”“涪陵榨菜”“Fuling Zhacai”“惠通”“巴國名珠”“綠陵”“香涪”“大地通”“涪枳”“紫竹”“小字輩”等11項商標已在歐美、日韓等43個國家或地區(qū)成功注冊。涪陵榨菜集團已完成HACCP和ISO9000系列認證、美國FDA備案登記和中東清真認證。如今，涪陵榨菜銷售網絡已覆蓋全國34個省市和自治區(qū)，遠銷日本、韓國、歐美、東南亞等50多個國家和地區(qū)。

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