浙涪友誼學(xué)校新添置的廚房設(shè)備

六門冰柜、多功能切菜機、土豆去皮機、和面機、切肉機、搟面機、高溫消毒柜……近日，走進涪陵區(qū)浙涪友誼學(xué)校廚房，整潔干凈的環(huán)境、美觀適用的廚具立刻讓人眼前一亮。

臨近午餐時分，該校食堂后廚一派熱火朝天的工作景象，食堂工作人員身著統(tǒng)一制服，戴著口罩，熟練地操作廚房設(shè)備，有的把土豆依次放進土豆去皮機，土豆即可去皮成功；有的用切肉機，有條不紊地切著肉；有的把胡蘿卜放進多功能切菜機，眨眼工夫，胡蘿卜丁就從機器出口處蹦出……

不一會兒，食堂里熱氣騰騰，香氣四溢。木耳炒肉、肉末蒸蛋、炒土豆絲……菜品葷素搭配、營養(yǎng)美味。工作人員將蒸好的大米飯盛出，把做好的菜放進準備好的桶里……廚房干凈整潔，物品擺放有序。

“自從學(xué)校廚房安裝了這些廚房設(shè)備，大大提高了工作效率，用起來非常順心。”浙涪友誼學(xué)校相關(guān)負責(zé)人看著學(xué)校添加的廚房設(shè)備，感激之情溢于言表。明亮智能的學(xué)校食堂，讓越來越多的同學(xué)喜歡食堂豐富可口的飯菜。

2023年初，在涪陵區(qū)政府杭州招商聯(lián)絡(luò)處的牽線搭橋下，涪陵民建成功銜接爭取浙江九陽公益基金會的九陽公益廚房項目落地涪陵。經(jīng)過浙江九陽公益基金會前期調(diào)研和現(xiàn)場踏勘，最終確定在浙涪友誼學(xué)校、區(qū)幼兒園秋月分園、區(qū)幼兒園城際分園、珍溪鎮(zhèn)中峰初級中學(xué)校、南沱鎮(zhèn)中心小學(xué)校、羅云鎮(zhèn)初級中學(xué)校等6所學(xué)校建九陽公益廚房，共計捐贈價值約100萬元的廚房設(shè)備。在當(dāng)年9月開學(xué)前，完成了設(shè)備安裝調(diào)試，順利投入使用，目前運行良好，為全區(qū)5000多名孩子們的健康飲食提供了有力支持。

“公益廚房項目的建成，既是浙涪對口支援的一項新成果，也是涪陵民建與杭州民建結(jié)對后爭取浙江資源打造社會服務(wù)品牌的有效探索。”民建涪陵區(qū)委會相關(guān)負責(zé)人說。

今年，浙江九陽公益基金會又在涪陵城區(qū)第二幼兒園淶灘河分園、涪陵城區(qū)第三幼兒園秋月臺分園兩所幼兒園建九陽公益廚房，添置了價值20余萬元的廚房設(shè)施設(shè)備。

學(xué)校煙火味，最撫師生心。九陽公益廚房的建立極大改善了部分學(xué)校的廚房條件，有效緩解了廚房設(shè)備老舊、缺乏等緊迫需求，為學(xué)生用餐提供了更高效、更安全、更健康的廚房環(huán)境，護航學(xué)生幸福“食”光。

文圖/記者 黃維嬌