市民在活動現(xiàn)場了解涪陵油醪糟 記者 何乾健 攝

涪陵網(wǎng)訊（記者 田昊鷹）6月17日晚，2025重慶美食“渝味360碗”發(fā)布儀式在江北區(qū)觀音橋廣場舉行，持續(xù)擦亮重慶美食金字招牌，加速建設“世界美食之都”。發(fā)布儀式內(nèi)容豐富多樣、精彩紛呈、氣氛熱烈，讓觀眾沉浸在美食與藝術的交融之中。

作為活動的核心亮點，當晚的發(fā)布儀式隆重揭曉了多項重量級評選結(jié)果，為游客們繪制最權(quán)威的重慶美食尋味地圖。涪陵區(qū)的涪陵油醪糟、同樂碗碗羊肉、涪陵榨菜酥、涪陵榨菜魚、涪陵白茶煎餃、涪陵熱油豆花成功入選2025重慶美食“渝味360碗”菜品。

“我們將在食材加工以及烹調(diào)技藝方面，繼續(xù)傳承涪陵榨菜魚的風味及特點，推動涪陵榨菜魚在全國各地開花結(jié)果。”2025重慶美食“渝味360碗”獲獎代表孫朝林說。

活動現(xiàn)場匯聚了眾多2025重慶美食“渝味360碗”上榜商家及精選夏日特色美食攤位，提供新鮮出爐的地道美食供市民現(xiàn)場品鑒與購買。此外，活動通過現(xiàn)場發(fā)布的2025重慶美食“渝味360碗”名單，打造了一個微型“渝味美食圖集博物館”，引領美食愛好者領略最頂尖、最全面的重慶味道，強化“渝味美食”的鮮明城市名片。

本次活動以“渝味360碗·碗碗好滋味”為主題，旨在通過發(fā)布年度權(quán)威美食榜單、打造沉浸式美食體驗場景，深化“美食+文化”“美食+旅游”融合，以美食為城市代言，為旅游添翼，為經(jīng)濟助力，把重慶美食推向全國乃至全球。
（版權(quán)作品 未經(jīng)授權(quán) 嚴禁轉(zhuǎn)載、摘編）