涪陵網(wǎng)訊（記者 袁曉露）1月19日，涪陵區(qū)啟動2024年學(xué)校食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，全區(qū)2440名學(xué)校食品安全從業(yè)人員在涪陵第五中學(xué)校分四期接受培訓(xùn)。

當(dāng)天，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局的講師以《學(xué)校食堂食品安全管理》為題，從學(xué)校食堂食品安全基本概念、經(jīng)營許可、風(fēng)險(xiǎn)防控、應(yīng)急處置、典型案例等五個(gè)方面為參訓(xùn)的各教管中心分管食品安全工作負(fù)責(zé)人、學(xué)校分管食品安全工作負(fù)責(zé)人（食品安全總監(jiān)）、食品安全管理員、在食堂和超市上崗的所有從業(yè)人員培訓(xùn)了相關(guān)知識，并提醒其在食品安全管理方面應(yīng)該注意的事項(xiàng)。會議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，實(shí)施食品安全智慧化管理，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

參訓(xùn)人員、龍橋街道中心小學(xué)校食品安全總監(jiān)戴禮元說：“通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了我的食品安全意識。回去后，我們會進(jìn)一步規(guī)范食品安全操作流程，嚴(yán)把采購、加工、供餐等關(guān)口，為師生的身體健康保駕護(hù)航。”

培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員還在現(xiàn)場用手機(jī)參加答卷考試，經(jīng)考試合格的人員頒發(fā)食品安全知識培訓(xùn)合格證書，不合格人員將補(bǔ)訓(xùn)。

此次培訓(xùn)由區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦，培訓(xùn)將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校（幼兒園）食堂和超市食品安全管理，增強(qiáng)操作人員的法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，提升涪陵區(qū)校園食品安全管理水平，確保廣大師生身體健康。

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