培訓(xùn)現(xiàn)場 記者 蔣歡 攝

涪陵網(wǎng)訊 （記者 蔣歡）8月9日，由涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、團(tuán)區(qū)委、區(qū)青聯(lián)共同主辦的2024年涪陵區(qū)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)在大順鎮(zhèn)大順村正式開班，吸引了當(dāng)?shù)?0余名村民參加。

首期培訓(xùn)內(nèi)容為“手工月餅制作工藝提升”。課堂上，來自大師傅食品公司的面點(diǎn)師們?yōu)榇迕裰v解了月餅的由來、月餅的分類以及食品安全知識，并現(xiàn)場展示了發(fā)面、餡料制作、烘烤等技術(shù)流程，手把手教學(xué)指導(dǎo)，包學(xué)包會。據(jù)了解，大順村從去年開始，就引進(jìn)了企業(yè)開展手工月餅制作項(xiàng)目，吸納了該村大量閑散勞動(dòng)力就地務(wù)工增收。此次技能培訓(xùn)，讓村民們更加熟練地掌握手工月餅制作技能，為下一步打造品牌創(chuàng)造了條件。

為鼓勵(lì)和幫助有意愿的村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，在接下來的4個(gè)月里，這樣的培訓(xùn)還將開展11期，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營管理、生豬養(yǎng)殖、青菜頭種植等多個(gè)方面，將為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力和人才支撐。

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