涪陵網(wǎng)訊 （龔茂瑤 記者 徐華東）連日來(lái)，涪陵區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法支隊(duì)崇義執(zhí)法大隊(duì)集中開展廢棄食用油脂處置執(zhí)法檢查行動(dòng)，堅(jiān)決防止廢棄食用油脂回流餐桌，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

掌握廢棄食用油脂的數(shù)量去向

此次執(zhí)法檢查行動(dòng)重點(diǎn)圍繞崇義街道轄區(qū)餐飲業(yè)商戶是否簽訂餐廚垃圾清運(yùn)合同，是否建立廢棄食用油脂臺(tái)賬，督促商家與合法收運(yùn)企業(yè)簽訂收運(yùn)協(xié)議，及時(shí)掌握廢棄食用油脂的數(shù)量、去向。通過(guò)對(duì)崇義街道轄區(qū)695家餐飲門店集中專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分商家處置廢棄食用油脂存在一定問(wèn)題。

對(duì)于存放廚余垃圾的容器外壁臟污、未與取得許可的收運(yùn)單位簽訂收運(yùn)協(xié)議、未定期向區(qū)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)中心申報(bào)下季度餐廚垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生量并取得回執(zhí)等情況，執(zhí)法隊(duì)員向餐飲業(yè)商戶宣講《如何規(guī)范處理餐廚垃圾和廢棄食用油脂》內(nèi)容，推廣介紹“涪小分”微信小程序，方便商家線上申報(bào)餐廚垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生量，共發(fā)放宣傳資料600余份。

引導(dǎo)商戶正確處置餐廚廢棄物

執(zhí)法檢查中，執(zhí)法隊(duì)員動(dòng)員規(guī)模較大的餐飲門店安裝或配置油水分離器、隔油池等廢棄食用油脂隔離設(shè)施，引導(dǎo)餐飲業(yè)商戶正確處置餐廚廢棄物，嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚污水，維護(hù)涪陵城市干凈整潔。

據(jù)介紹，崇義執(zhí)法大隊(duì)將堅(jiān)持常態(tài)化開展執(zhí)法檢查，強(qiáng)化源頭監(jiān)督管理，嚴(yán)格查處非法收運(yùn)處置廢棄食用油脂的行為，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)餐飲業(yè)商戶信息全登記、執(zhí)法檢查全覆蓋，為群眾打造放心、安心、舒心的餐飲環(huán)境。

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