涪陵網(wǎng)訊（記者 夏林  勾瀟灑 何乾健）第七屆重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2025涪陵榨菜品牌營銷大會（以下簡稱“榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會”）定于2025年1月3日至5日在涪陵舉行。12月30日下午，涪陵區(qū)召開新聞發(fā)布會，向媒體介紹本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會的有關(guān)情況及特色。

發(fā)布會現(xiàn)場

以“會”+“展”+“賽”多形式開展系列活動

據(jù)介紹，已經(jīng)舉辦了六屆的榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會是重慶市委、市政府批準(zhǔn)的重要區(qū)域性展會，是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體，是推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和“一區(qū)兩群”協(xié)同發(fā)展的重要國際交流合作平臺，是全球唯一一個以榨菜為主題、展示多產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展成果的專業(yè)展會。

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會將以“涪陵榨菜 香飄世界”為主題，聚焦品牌營銷推廣、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，通過“會+展+賽”的形式開展系列活動，努力將習(xí)近平總書記關(guān)心的“重慶寶貝”推向全國、走向世界。

“會”即榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會，包含開幕儀式、2025涪陵榨菜品牌營銷大會和涪陵榨菜企業(yè)經(jīng)銷商會議。“展”即2025成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈“愛尚涪陵”年貨節(jié)和“涪陵百味”美食文化節(jié)。“賽”即“涪陵甄品”直播大賽暨網(wǎng)上年貨節(jié)，圍繞“涪陵甄品”區(qū)域品牌開展短視頻征集評選、直播大賽和線上年貨特產(chǎn)促銷。

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會突出“三大”特色亮點(diǎn)

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會立足榨菜產(chǎn)業(yè)全鏈條，推進(jìn)品牌營銷合作，凸顯區(qū)域協(xié)同元素，突出全民互動參與，主要有以下“三大”特色亮點(diǎn)。

組織品牌營銷“大聚會”，推動產(chǎn)業(yè)鏈條“深合作”。為持續(xù)提升涪陵榨菜品牌影響力，以品牌建設(shè)提升涪陵榨菜市場競爭力，本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會聚焦涪陵榨菜品牌營銷，將舉行2025涪陵榨菜品牌營銷大會，匯集榨菜產(chǎn)業(yè)全鏈條企業(yè)，聯(lián)結(jié)榨菜產(chǎn)品營銷多方主體，串聯(lián)“涪陵榨菜營銷之星”表彰、榨菜產(chǎn)品營銷經(jīng)驗(yàn)分享、涪陵榨菜年度銷售訂單簽約、榨菜龍頭企業(yè)經(jīng)銷商會議等活動，交流榨菜營銷新思路，促成多方企業(yè)新合作，推動榨菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。同時，還將舉行涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“四鏈融合發(fā)展”簽約儀式，加速推進(jìn)涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈以及人才鏈之間的協(xié)同發(fā)展。

鏈接區(qū)域協(xié)同“朋友圈”，發(fā)布產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)“新成果”。本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會通過攜手成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈地市、浙江對口支援地區(qū)以及重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣，實(shí)現(xiàn)參展品類更多元、參與活動更豐富、區(qū)域經(jīng)貿(mào)合作更深入、產(chǎn)業(yè)科研交流更廣泛。由渝東南農(nóng)科院、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司、眉山泡菜協(xié)會聯(lián)合開展的川渝榨菜泡菜創(chuàng)新計劃，將在本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會正式啟動。同時，榨菜產(chǎn)業(yè)年度創(chuàng)新成果——“智能看筋設(shè)備”以及來自涪陵榨菜集團(tuán)、洪麗食品、國色食品等重點(diǎn)榨菜企業(yè)的新產(chǎn)品也將亮相發(fā)布。

打卡好逛好吃“全民樂”，激發(fā)線上線下“消費(fèi)熱”。為吸引市民朋友共同參與，活躍展會人氣，滿足趣味性、沉浸感，本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會將系列活動有機(jī)銜接，在線上開展短視頻征集評選活動，在線下設(shè)置趣味游戲、主題音樂歌舞派對、美食制作體驗(yàn)等，突出全民參與和互動體驗(yàn)，營造好逛好吃、年味十足的消費(fèi)氛圍。本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會在“展”的同時，更加突出“銷”的功能，并擴(kuò)大讓利惠民的超值力度。以品牌展會促“銷”，舉辦“愛尚涪陵”年貨節(jié)，聯(lián)合成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈地市、浙江對口支援地區(qū)和重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣知名企業(yè)，以及區(qū)內(nèi)“涪陵甄品”、文旅非遺等企業(yè)，提供上千款特色產(chǎn)品大促狂歡。以線上直播帶“銷”，舉辦“涪陵甄品”直播大賽暨網(wǎng)上年貨節(jié)，提升“涪陵甄品”區(qū)域品牌知名度和影響力，帶動涪陵特色產(chǎn)品推廣銷售。以特色美食展促“銷”，舉辦“涪陵百味”美食文化節(jié)，通過榨菜創(chuàng)新菜品大賽、“涪陵百味”特色美食展等系列活動，匯聚涪陵特色美食，塑造美食文化名片。

相關(guān)新聞 

12月30日下午，第七屆重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2025涪陵榨菜品牌營銷大會新聞發(fā)布會上，區(qū)商務(wù)委主任秦芝明、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任駱韓、區(qū)文旅委副主任況黎影、區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任馮興成、涪陵榨菜集團(tuán)副總經(jīng)理袁國勝就部分記者提問進(jìn)行了回答。

發(fā)布會現(xiàn)場

記者提問

國際在線記者：涪陵榨菜（傳統(tǒng)制作技藝）作為國家級非遺代表性項(xiàng)目，請問，涪陵區(qū)在開展相關(guān)保護(hù)傳承的情況如何？下一步有何規(guī)劃？

區(qū)文旅委副主任況黎影：近年來，涪陵區(qū)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要論述和指示批示精神，努力弘揚(yáng)非遺的時代價值、展現(xiàn)非遺的時代風(fēng)采，創(chuàng)新實(shí)施《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》，推動歷經(jīng)百年歷史傳承與創(chuàng)新的“涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝”煥發(fā)出勃勃生機(jī)和活力。一是挖掘歷史文化根脈，夯實(shí)非遺技藝保護(hù)基礎(chǔ)；二是實(shí)施“生產(chǎn)性保護(hù)”，促進(jìn)非遺技藝經(jīng)濟(jì)發(fā)展；三是構(gòu)建“整體性保護(hù)”，保障非遺技藝持續(xù)發(fā)展；四是弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化 ，讓非遺技藝綻放時代光彩。

下一步，我們將圍繞新時代新任務(wù)，努力探索，積極實(shí)踐，讓涪陵榨菜非遺技藝成為人們認(rèn)識技藝之美、匠心之美，感知傳統(tǒng)之美、生活之美，感悟中華文脈、增強(qiáng)文化自信的有力載體。

人民網(wǎng)記者：請問近年來涪陵區(qū)在針對涪陵榨菜及相關(guān)產(chǎn)品促進(jìn)消費(fèi)方面，采取了哪些創(chuàng)新舉措？

區(qū)商務(wù)委主任秦芝明：近年來，涪陵區(qū)采取一系列措施，持續(xù)促進(jìn)涪陵榨菜消費(fèi)升級。一是聚焦品牌建設(shè)與推廣；二是聚焦消費(fèi)場景打造與消費(fèi)體驗(yàn)提升；三是聚焦市場拓展與國際合作。

環(huán)球網(wǎng)記者：烏江作為涪陵榨菜的代表性品牌，未來烏江品牌還有哪些新品亮相嗎？

涪陵榨菜集團(tuán)副總經(jīng)理袁國勝：長期以來，烏江在聚焦榨菜主業(yè)，做大做強(qiáng)榨菜全球知名度和影響力的基礎(chǔ)上，積極順應(yīng)社會消費(fèi)趨勢，瞄準(zhǔn)消費(fèi)者“健康、多元、便捷、精致”的未來飲食需求，在集團(tuán)“雙輪戰(zhàn)略”（指立足榨菜、豆瓣醬雙核，榨菜為左輪，豆瓣醬為右輪，一方面實(shí)施“榨菜+”向榨菜親緣品類拓展，助力烏江在醬腌菜領(lǐng)域做大規(guī)模；另一方面，實(shí)施“豆瓣醬+”向川菜烹飪醬、川渝味復(fù)調(diào)、川味預(yù)制菜方向拓展，切入家庭快手菜市場和川菜餐飲市場）目標(biāo)指引下，持續(xù)探尋新市場、致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，不斷為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多元化的佐餐開味菜產(chǎn)品。

未來，在“百年榨菜、百億烏江”的戰(zhàn)略指引下，烏江在傳承守護(hù)好百年榨菜基業(yè)的同時，將通過革新工藝、管理提升、完善機(jī)制等，不斷提升烏江品牌和涪陵榨菜的全球影響力，持續(xù)鞏固世界三大醬腌菜領(lǐng)先地位，助力涪陵榨菜，香飄世界。

華龍網(wǎng)記者：數(shù)字化賦能是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能。涪陵區(qū)在創(chuàng)建榨菜產(chǎn)業(yè)大腦，數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面走在了全市前列，請介紹一下榨菜產(chǎn)業(yè)大腦的主要功能有哪些？   

區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任馮興成：榨菜產(chǎn)業(yè)大腦以“數(shù)智”為核心理念，打造榨菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)匯聚匯通、系統(tǒng)融合聯(lián)動、應(yīng)用協(xié)同創(chuàng)新。規(guī)劃設(shè)計“1+1+N+1”的核心架構(gòu)，即“建設(shè)1個數(shù)據(jù)底座、1個能力中心、N個應(yīng)用場景和1個駕駛艙”，建設(shè)了“種菜幫手、加工助手、營銷高手、監(jiān)管能手、服務(wù)好手”等5個一級場景及25個二級子場景，迭代升級的榨菜產(chǎn)業(yè)大腦（2.0），并于今年9月21日正式上線運(yùn)行。如 “種菜幫手”，重構(gòu)種植端科學(xué)技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶“一點(diǎn)全通”；“加工助手”，重塑加工端數(shù)字智能化體系，實(shí)現(xiàn)加工“一鍵智造”；“營銷高手”，構(gòu)建營銷端市場導(dǎo)向體系，實(shí)現(xiàn)營銷“一網(wǎng)暢達(dá)”；“監(jiān)管能手”，迭代監(jiān)管端多維協(xié)同體系，實(shí)現(xiàn)安全“一屏掌控”；“服務(wù)好手”，完善服務(wù)端支撐保障體系，實(shí)現(xiàn)服務(wù)“一窗全服”。

西部國際傳播中心記者：習(xí)近平總書記非常關(guān)心“重慶寶貝”之一的涪陵榨菜，要求全鏈條培育涪陵榨菜等“土特產(chǎn)”。請問，涪陵區(qū)在落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示要求，推動涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中有哪些重大舉措？ 

區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任駱韓：我們始終牢記總書記殷殷囑托，圍繞“品種多樣化、加工智能化、品牌國際化”目標(biāo)，開辟科技、加工、數(shù)智新賽道，持續(xù)叫響擦亮涪陵榨菜金字招牌。2024年榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值首破150億元大關(guān)，力爭2027年達(dá)到200億元。一是開辟科技新賽道，加快建設(shè)“川渝共建中國醬腌菜科技創(chuàng)新重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。 二是開辟加工新賽道，升級打造全球榨菜出口基地。三是開辟數(shù)智新賽道，加快構(gòu)建涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)大腦。     

下一步，我們將以科技為引領(lǐng)、以加工為核心、以數(shù)智為驅(qū)動，進(jìn)一步把重慶寶貝——涪陵榨菜做強(qiáng)做優(yōu)，努力把涪陵打造成為具有國際影響力的未來榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地。

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