帶淡藍色顆粒物的蔬菜 記者 夏林 攝

涪陵網(wǎng)訊（記者 夏林 勾瀟灑）近段時間，互聯(lián)網(wǎng)短視頻中頻現(xiàn)一個現(xiàn)象：用紙巾擦拭新鮮購買的小蔥葉子時會出現(xiàn)藍色物質(zhì)。許多市民對此表示擔(dān)憂，懷疑是否農(nóng)藥殘留超標，以及是否對人體健康構(gòu)成威脅？2月25日，涪陵區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任鄒強在接受涪陵區(qū)融媒體中心記者專訪時解答了這一問題。

鄒強介紹，區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心通過調(diào)查了解和檢測，附在小蔥上的淡藍色物質(zhì)并非染色劑，而是一種常用的殺菌劑，名叫“波爾多液”。“波爾多液”是由硫酸銅（CuSO4）、生石灰（CaO）和水按不同比例配制，起到殺菌作用，廣泛用于防治蔬菜、果樹及棉、麻等植物的多種病害，并能促使葉色濃綠、生長健壯，提高抗病能力。

而另外一種附在蔬菜上的淡藍色顆粒物其實是一種殺蟲劑，名叫“四聚乙醛”。“四聚乙醛”是一種選擇性較強、有效的低毒殺蟲劑，主要用于殺死蝸牛、蛞蝓等有害軟體動物。有些蔬菜上出現(xiàn)這種藍色顆粒物，是因為種植人員未按照規(guī)范將農(nóng)藥播撒到蔬菜周圍，而是直接撒到了蔬菜上造成的。由于“四聚乙醛”難溶于水，會殘留在葉片縫隙中，在出售時蔬菜出現(xiàn)藍色顆粒物。

波爾多液、四聚乙醛會對人體健康造成影響嗎？“波爾多液、四聚乙醛兩者都是國家允許登記使用的農(nóng)業(yè)病蟲害防治藥物。只要按照藥物規(guī)定的用量濃度使用，那么蔬菜上殘留的藥物量都是不超標的、并不會對身體造成危害。”為此，鄒強也提醒廣大市民朋友，在購買蔬果時可以多觀察下，盡量減少這類蔬菜的購買；如果購買到少量帶藍色物質(zhì)的蔬菜，也不必擔(dān)憂，可將蔬菜進行流水反復(fù)沖洗，干凈即可食用。 

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