楊小路（視頻截圖）

生活就像一鍋老火鍋，熬得越久，滋味越醇厚。那些在歲月里翻滾的倔強，終將熬成最動人的香。

——題記

涪陵網(wǎng)訊（記者 代川 吳芳 冉惠 尹栩 黃育忠）六月的涪陵，陽光開始有了辣度。穿過高筍塘商圈熙攘的人流，拐進糧油大廈旁那條被時光浸潤的小巷。緩步上行十余米，小巷盡頭的一棟老舊居民樓底，“楊姐老火鍋”的招牌在陽光下泛著溫暖的光暈。

下午2點的火鍋店難得清靜。我們的到訪驚醒了正在伏桌午休的楊小路，61歲的她很快就把自己拾掇干凈。誰能想到，這個動作麻利、走路帶風、嗓門洪亮的“火鍋西施”，已過了花甲之年。

初沸：叛逆的青春在冒泡

上世紀八十年代的涪陵街頭，一雙高跟鞋“噠噠”地踏碎了循規(guī)蹈矩的生活。出生優(yōu)渥的楊小路，從小到大一直過著衣食無憂的生活，當別人還在為工作發(fā)愁時，她已經(jīng)有了一份穩(wěn)定的工作。本可以安穩(wěn)地捧著“鐵飯碗”的她，卻偏要學時髦的李二嫂穿高跟鞋、做生意。

辭職下海，在楊小路的父母眼里，簡直是離經(jīng)叛道。父親抄起掃帚追打時，這個倔姑娘已經(jīng)踩著三寸高跟，在長江飯店門口支起了服裝攤。“面對熟人的眼光，也顧不上害羞，一門心思搞銷售。”回憶年輕時的莽撞，楊小路的笑聲在店里回蕩。

服裝生意雖然沒能長久，卻讓楊小路嘗到了創(chuàng)業(yè)的滋味。這份初體驗不僅沒有澆滅她的熱情，反而讓她更加堅定了闖蕩商海的決心。她繼續(xù)在市場中摸索，一邊積累經(jīng)驗，一邊尋找新的商機。

沸騰：舌尖上的熾熱愛戀

“重慶妹兒的魂，都是火鍋勾的！”作為典型的重慶妹子，楊小路性格火辣，脾氣火爆，麻辣鮮香的火鍋很對她的胃口。1985年，癡迷火鍋的她，追著麻辣香拜師學藝，在燈光球場支起了第一口鍋。那時進貨要坐夜船去重慶，瘦弱的她扛著幾十斤牛油在碼頭奔走，月光把影子拉得很長很長。

看著女兒起早貪黑地張羅店面，將火鍋店經(jīng)營得有聲有色，楊小路父母緊鎖的眉頭漸漸舒展，反對的聲音也化作了支持的目光。

后來，楊小路有了自己幸福的小家。懷孕閉店時，街坊都說“該消停了”。誰知孩子剛滿八個月，她轉(zhuǎn)身就把灶臺搭到了秀山。

滾燙：歲月熬煮人生百味

2010年，病榻上母親的一番話，像一簇火苗，重新點燃了年近半百的楊小路心中那團創(chuàng)業(yè)的火焰。2013年，“楊姐老火鍋”在糧油大廈旁的小巷開張。頭兩年，這個偏僻的角落冷清得能聽見辣椒落地的聲音。直到某個雨天，一位循香而來的食客贊嘆道：“這味道，夠地道！”

為了讓母親安心養(yǎng)病，也為了讓女兒有個更好的未來，楊小路把自己變成了永不停轉(zhuǎn)的陀螺。清晨5點采購最新鮮的食材，深夜還在琢磨鍋底的配方。在這方由九張老木桌圍成的小天地里，現(xiàn)炸酥肉驚醒了沉睡的味蕾，毛肚在紅湯里舒卷沉浮，劃出一道道誘人的美味弧線。“吃了十幾年了，這味道就像回家一樣。”老主顧們邊涮毛肚邊感慨。

女兒帶著外孫來幫忙時，三代人的笑聲讓店里更添暖意。“媽媽，以后我也想像你一樣。”“像我一樣辛苦嗎？”“像你一樣努力的生活，活成自己想要的樣子”……

傍晚時分，熟客推門進來，落座點菜之余，聽到母女倆的對話，打趣道：“楊姐，你準備好久退休喲？”

“火都還沒熄，退啥休喲！”楊小路的聲音穿透蒸騰的熱氣，格外清亮。鍋中的紅浪在老花鏡片上流轉(zhuǎn)，那躍動的光影里，分明映照著一個人用一生熬煮的執(zhí)著——愈久愈濃，愈熬愈香。

辣，是味道，也是態(tài)度。

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