執(zhí)法人員檢查校園食堂 記者 羅菲菲 攝

巴渝傳媒網(wǎng)訊（記者 羅菲菲 實(shí)習(xí)生 楊鴻杰）2月26日，涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)各中小學(xué)校和幼兒園、尤其是鄉(xiāng)村中小學(xué)校和幼兒園的校園食堂安全開展了一次全面檢查，為廣大師生吃得安全提供堅(jiān)實(shí)保障。

當(dāng)天，執(zhí)法人員來(lái)到位于同樂(lè)鄉(xiāng)的聚寶九年制學(xué)校，對(duì)該校食堂的衛(wèi)生狀況、原輔料儲(chǔ)備情況、工作人員晨檢制度落實(shí)情況、防疫措施落實(shí)情況等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

“學(xué)校進(jìn)貨一定要做好索證索票工作，嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，保存好相關(guān)票據(jù)。同時(shí)要做好來(lái)貨的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)工作，查驗(yàn)有無(wú)感官異常、有無(wú)超過(guò)保質(zhì)期等情況。”檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人叮囑道。

隨后，執(zhí)法人員來(lái)到同樂(lè)鄉(xiāng)中心小學(xué)校，對(duì)該校食堂安全進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員再次強(qiáng)調(diào)了食堂工作人員更衣室的環(huán)境衛(wèi)生、食堂消毒工作落實(shí)做細(xì)、進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)把嚴(yán)等食品安全細(xì)節(jié)問(wèn)題。

“下一步，學(xué)校要把整個(gè)庫(kù)房包括操作區(qū)的所有原輔料做一個(gè)全面清理，如發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期的或者已經(jīng)開封出現(xiàn)變質(zhì)的，一定要及時(shí)全部換掉。”檢查結(jié)束，執(zhí)法人員再次叮囑學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人。

據(jù)了解，新學(xué)期即將開始，為確保師生飲食安全，近來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)所有中小學(xué)校以及幼兒園的食堂開展了一次拉網(wǎng)式排查。“檢查過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校均能按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作，但也有極個(gè)別學(xué)校存在晨檢不到位、消毒措施落實(shí)不到位及人員管控責(zé)任落實(shí)不到位等問(wèn)題。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品三科負(fù)責(zé)人表示，該局將嚴(yán)格督促存在問(wèn)題的學(xué)校做好相關(guān)工作，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

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