5月15日，“涪陵榨菜×涪陵黑豬”全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展簽約儀式在重慶涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)涪陵黑豬產(chǎn)業(yè)園舉行。當(dāng)?shù)卣ゲ她堫^企業(yè)與黑豬養(yǎng)殖企業(yè)將就原料種植、銷售合作、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域推進(jìn)融合發(fā)展，開辟鄉(xiāng)村振興新路徑。

據(jù)介紹，構(gòu)建“種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，涪陵黑豬養(yǎng)殖企業(yè)將負(fù)責(zé)提供榨菜種植示范基地所需的有機(jī)肥，推動種養(yǎng)循環(huán)標(biāo)準(zhǔn)化種植；榨菜企業(yè)則提供綠色種植技術(shù)指導(dǎo)，提升榨菜原料青菜頭品質(zhì)和附加值。利用榨菜莖葉、尾菜研發(fā)專用生物飼料以替代20%傳統(tǒng)飼料，可使每頭豬養(yǎng)殖效益增加150元以上。有機(jī)肥還田閉環(huán)后，可減少化肥使用30%，助力青菜頭增產(chǎn)8%～12%，實現(xiàn)“養(yǎng)豬不臭、種菜不愁”。后續(xù)，雙方企業(yè)還將聚焦“涪陵黑豬榨菜肉絲”“涪陵榨菜黑豬肉臊”等預(yù)制菜及調(diào)味醬開發(fā)，推動形成“種植—養(yǎng)殖—加工”閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

“這種融合發(fā)展模式，不僅有助于提升產(chǎn)業(yè)效益，更能實現(xiàn)資源的循環(huán)利用和廢棄物的減量化、資源化和無害化，對于改善生態(tài)環(huán)境、保障農(nóng)產(chǎn)品安全具有重要意義。”中國工程院院士印遇龍在活動現(xiàn)場表示，希望更多的地區(qū)和企業(yè)能夠加入生態(tài)友好和種養(yǎng)循環(huán)的探索中來，共同推動我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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